Jägerinnenausflug

Im November letzten Jahres besuchten unsere Jägerinnen unter der Leitung unserer Jägerinnenbeauftragten Katrin Engelmann den Metzger und Jäger Karl Schmid in Antdorf Oberbayern.

In seinem Workshop, Wild nach "Schweizer Schnitt" zerlegen und küchenfertig veredeln, durften unsere Jägerinnen in einem halben Tag viel lernen und ausprobieren.

Im Anschluss wurde das vom Kurs gemeinsam erarbeitet Rehfleisch in verschiedenen Varianten in der dazugehörigen Gastronomie zubereitet.

Der Genuss der kulinarischen Schmankerln in geselliger Gemeinschaft war ein schöner Abschluss des Tages.